Stevia est un édulcorant végétal entièrement naturel fait de substances de qualité supérieure. Le stevia est une petite plante indigène du Paraguay, en Amérique du Sud. L’édulcorant stevia est un extrait des feuilles de la plante du stevia (Stevia rebaudiana).

USAGE RECOMMANDÉ

Pour édulcorer les aliments et les boissons.

RECOMMANDATIONS:

Adultes: pour ajouter aux aliments au besoin. Ne pas excéder 20 sachets par jour.

DESCRIPTION:

Une extraction de la feuille de stevia (stéviosides) produit un merveilleux agent édulcorant pouvant être 300 fois plus sucré que le sucre. Il en résulte un extrait sans aucune calorie, contrairement au sucre de table qui contient 4,5 calories par gramme. Le stevia est un extrait normalisé à 94,6% de stéviosides et est une alternative sans risque aux édulcorants artificiels, surtout pour les personnes qui ont des problèmes de glycémie.

FONCTIONNEMENT:

Le stevia est une poudre granulaire qu’on ajoute aux boissons chaudes ou froides, aux fruits, ou encore que l’on saupoudre sur les céréales pour plus de sucrosité ou pour rehausser la saveur. Le stevia se dissout lorsqu’il est ajouté aux boissons et ne se décompose pas sous l’action de la chaleur; par conséquent, il ne perd pas ses propriétés édulcorantes lorsqu’on l’ajoute à une boisson chaude ou qu’on l’utilise pour la cuisson. Contrairement au sucre, le stevia ne se caramélise pas, ne brunit pas et ne se cristallise pas.

RECHERCHE:

Des études sur le stevia ont démontré qu’il peut réduire la pression artérielle chez les gens souffrant d’hypertension. En effet, une réduction de la pression artérielle s’est manifestée dans les sept jours suivant le début du traitement. Les recherches cliniques préliminaires indiquent que le stevia semblerait réduire les niveaux de glucose chez les personnes souffrant de diabète de type 2.

EFFETS SECONDAIRES:

Lorsqu’il est pris oralement avec modération en tant qu’édulcorant, le stevia offre une alternative naturelle de toute sécurité aux édulcorants artificiels.

INTERACTIONS ET MISES EN GARDE:

Les femmes enceintes ou allaitantes doivent s’abstenir de prendre le produit. Cesser l’utilisation en cas d’inconfort gastro-intestinal ou en cas de maux de tête ou d’étourdissement. Les personnes souffrant d’allergies connues aux plantes de la famille des Astéracées/Composées dont l’herbe à poux, les chrysanthèmes, le souci, la marguerite et de nombreuses autres plantes doivent utiliser ce produit avec précaution. L’extrait de stevia peut abaisser les taux de glycémie et pourrait augmenter les effets des autres plantes et suppléments qui réduisent les taux de glycémie lorsque pris en combinaison avec ceux-ci. Les personnes qui prennent des médicaments hypotenseurs doivent consulter un professionnel de la santé car on a démontré les effets du stevia à réduire la pression artérielle.

AUTRES CONSIDÉRATIONS:

La poudre de stevia a un goût légèrement amer si placé directement dans la bouche, mais lorsqu’elle est ajoutée aux liquides; sa sucrosité est unique.